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簡(jiǎn)介：紀(jì)錄片《螃蟹的征途》由辛鵬宇、胡濱、丁菁聯(lián)合執(zhí)導(dǎo)，于2019年在中國(guó)大陸推出。影片以“螃蟹上桌百味淡”這句俗語(yǔ)為引，開啟了一場(chǎng)關(guān)于螃蟹與中國(guó)飲食文化的深度探索之旅。本片不僅僅是一部美食紀(jì)錄片，更是一部承載歷史與人文情懷的作品。它系統(tǒng)性地梳理了螃蟹從古至今在中國(guó)餐桌上的演變歷程，從皇家御膳到民間家常，從清蒸原味的極致追求到醉蟹、香辣蟹、禿黃油等創(chuàng)意烹調(diào)的百花齊放，生動(dòng)呈現(xiàn)了螃蟹吃法的多樣性與中國(guó)人民的美食智慧。影片通過(guò)精美的鏡頭語(yǔ)言，帶領(lǐng)觀眾走訪江河湖海的不同產(chǎn)區(qū)，了解大閘蟹、梭子蟹等各類螃蟹的成長(zhǎng)環(huán)境與捕撈過(guò)程；同時(shí)深入市井巷陌與高檔餐廳，記錄下廚師們匠