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簡介：紀錄片《螃蟹的征途》由辛鵬宇、胡濱、丁菁聯(lián)合執(zhí)導，于2019年在中國大陸推出。影片以“螃蟹上桌百味淡”這句俗語為引，開啟了一場關于螃蟹與中國飲食文化的深度探索之旅。本片不僅僅是一部美食紀錄片，更是一部承載歷史與人文情懷的作品。它系統(tǒng)性地梳理了螃蟹從古至今在中國餐桌上的演變歷程，從皇家御膳到民間家常，從清蒸原味的極致追求到醉蟹、香辣蟹、禿黃油等創(chuàng)意烹調的百花齊放，生動呈現(xiàn)了螃蟹吃法的多樣性與中國人民的美食智慧。影片通過精美的鏡頭語言，帶領觀眾走訪江河湖海的不同產(chǎn)區(qū)，了解大閘蟹、梭子蟹等各類螃蟹的成長環(huán)境與捕撈過程；同時深入市井巷陌與高檔餐廳，記錄下廚師們匠