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簡介：《主廚的餐桌：面條》是一部2024年推出的美國紀(jì)錄片，將鏡頭對準(zhǔn)了面條這一跨越文化與地域的經(jīng)典美食。影片邀請到三位世界級主廚——Evan Funke、Peppe Guida和Guirong Wei，帶領(lǐng)觀眾踏上一場關(guān)于面條制作藝術(shù)與人文故事的深度探索之旅。 在片中，觀眾將首先走進(jìn)Evan Funke的廚房，這位專注于意大利傳統(tǒng)面食的大師，會親手演示如何從精選杜蘭小麥粉開始，經(jīng)過揉搓、搟壓、切割，最終制成彈性十足、風(fēng)味地道的意大利面。他不僅分享了幾代相傳的家族秘方，更講述了面條如何成為他連接故鄉(xiāng)與記憶的情感載體。緊接著，鏡頭轉(zhuǎn)向意大利的Peppe Gui