簡介：《美式大餐：非裔美國人的飲食如何改變了美國》第一季是一部于2021年推出的美國紀(jì)錄片劇集，共四集。影片由知名美食作者Stephen Satterfield引領(lǐng)，他與主廚、歷史學(xué)家如Jessica B. Harris以及社會活動家們共同展開了一場充滿活力的探索之旅。這部紀(jì)錄片不僅是一部關(guān)于食物的影片，更是一次深刻的文化與歷史回溯，旨在頌揚非裔美國人在美國飲食演進中不可或缺的角色。
通過生動的鏡頭和豐富的訪談，影片深入挖掘了非裔美國飲食傳統(tǒng)的根源，從非洲大陸的烹飪技藝到奴隸制時期的適應(yīng)與創(chuàng)新，再到現(xiàn)代美國餐桌上的融合與影響。觀眾將跟隨Satterfield
