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簡(jiǎn)介：《大師的菜》是一檔2022年在大陸播出的美食綜藝節(jié)目，其核心理念“大師的菜，家常的味”貫穿始終，旨在拉近高端烹飪與日常生活的距離。節(jié)目每期聚焦一位或多位烹飪大師，他們可能是知名餐廳的主廚、飲食文化傳承者或民間美食高手，通過(guò)鏡頭細(xì)膩展現(xiàn)其拿手菜肴的完整制作流程。從選材備料、刀工火候，到調(diào)味擺盤(pán)，大師們不僅演示專(zhuān)業(yè)技巧，更分享多年積累的獨(dú)門(mén)心得與背后故事，讓觀眾在欣賞藝術(shù)般烹飪過(guò)程的同時(shí)，深入理解每道菜的文化底蘊(yùn)與情感聯(lián)結(jié)。 節(jié)目場(chǎng)景多樣，既有現(xiàn)代化廚房的清晰教學(xué)，也有深入市井巷陌、鄉(xiāng)土田園的實(shí)景拍攝，探尋食材本源，呈現(xiàn)地道風(fēng)味。內(nèi)容覆蓋廣泛，包括經(jīng)典家常