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簡介：《談天說地話小吃——北京小吃》是一部2021年推出的中國大陸紀錄片，以北京這座歷經(jīng)千年滄桑的六朝古都為背景，深入挖掘其獨特而豐富的小吃文化。北京小吃不僅僅是簡單的街頭美食，更是歷史與文化的活化石，承載著漢、回、蒙、滿等多民族的風味融合，以及明、清宮廷小吃的精致傳承。影片從市井的走街串巷和叫賣吆喝聲入手，生動呈現(xiàn)了如豆汁兒、焦圈、鹵煮火燒、炸醬面、驢打滾等經(jīng)典小吃的制作過程與故事。這些小吃大約有幾百個品種，每一道都蘊含著老北京人的生活智慧與情感記憶，從清晨的早點攤到夜晚的夜市，無處不在的香氣勾勒出一幅幅鮮活的城市畫卷。通過訪談當?shù)乩献痔杺鞒腥?、美食家和普?/div>