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簡介：《筑地尋味》是一部2015年推出的日本綜藝節(jié)目，聚焦于東京極具代表性的筑地市場。作為全球規(guī)模最大的魚市之一，筑地市場不僅是食材交易的中心，更是日本飲食文化的鮮活縮影。節(jié)目以探尋市場中的美味料理與背后故事為主線，帶領觀眾進行一場深入的美食發(fā)現(xiàn)之旅。 鏡頭跟隨主持人的腳步，穿梭于市場繁忙的巷道之間。清晨的金槍魚拍賣現(xiàn)場氣氛緊張激烈，一條條碩大的藍鰭金槍魚以高價成交，最終被送往東京各大高級壽司店。節(jié)目詳細記錄了從拍賣、分解到烹飪的全過程，展現(xiàn)了食材如何從海洋直達餐桌的新鮮旅程。除了頂級海鮮，市場內(nèi)還隱藏著許多經(jīng)營數(shù)十年的小吃攤鋪，例如熱氣騰騰的玉子燒、鮮甜的